Sastojci:

  • 560 g goveđeg filea, isečenog na kockice
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 2 kašike putera
  • 2 kašičice vrlo sitno iseckanog belog luka
  • so i biber po ukusu
  • 1 kašika sitno iseckanog peršuna
Uz meso napravite i sos od bibera

Stavite zrna bibera u avan i tučkom ih zgnječite. Zagrejte tiganj na srednjoj vatri i dodajte puter. Kada se otopi, umutite brašno i pržite smesu 3 do 4 minuta, dok ne porumeni. Postepeno sipajte goveđi bujon, mešajući žicom. Sipajte konjak i dodajte mleveni biber, majčinu dušicu i ruzmarin. Smanjite vatru i kuvajte oko 15 minuta, dok se čorba ne zgusne. Izvadite grančice majčine dušice i ruzmarina, pa sipajte pavlaku. Kuvajte samo nekoliko minuta dok sos ne počne da krčka, a zatim ga sklonite i držite poklopljenog.

Recept za kockice govedine pržene sa belim lukom na puteru:

Kako biste pripremili govedinu na ovaj način, prvo zagrejte maslinovo ulje u velikom tiganju na jakoj vatri. Začinite meso solju i biberom po ukusu. Složite goveđe kockice u tiganj u jednom sloju. Pržite ih 3-4 minuta, povremeno mešajući, dok ne porumene. Ponovite sa preostalim mesom.

Pročitajte jošSupe čorbe potažiNapravite čorbu od povrća i govedine
čorba od povrća i govedine

Dodajte puter i beli luk u tiganj i pržite 1-2 minuta, mešajući da se meso premaže sosom. Pospite peršunom i servirajte. Uživajte! Možda ćete želeti da napravite i goveđi file sa sosom od bibera i krompirom.

Pročitajte kako se pravi goveđi rolat u paradajz sosu sa vinom

BONUS VIDEO

Recept za sočne ćufte u sosu od povrća Izvor: Recept za sočne ćufte u sosu od povrća

StvarUkusa

Pročitajte jošRučakGovedina koja se topi u ustima
Govedina koja se topi u ustima
RučakMeksičke lazanje s kukuruzom
Meksička lazanja s kukuruzom
RučakGoveđi file u sosu od peršuna
goveđi file sa sosom od peršuna