Sastojci:
- 600 g mladih krompirića
- biljno ulje (po potrebi)
- so i biber po ukusu
- 100 g slanine
- 1 čen belog luka
- peršun (po ukusu)
- 50 g sira
Priprema:
Kad vam ponestane ideja, a traži se nešto toplo, konkretno i ukusno – ovi prženi krompirići sa slaninom su pravo rešenje. Jednostavno jelo koje svi vole, a miris koji se širi iz tiganja tera i komšije da zavire kod vas. Uz malo sira i peršuna, dobijate kompletan ručak ili večeru.
Oljuštite mladi krompir, isecite ga na polovine ili četvrtine, pa isperite u hladnoj vodi i dobro osušite. U većem tiganju zagrejte ulje i ubacite krompir. Pržite dok ne dobije zlatnu i hrskavu koricu. Povremeno promešajte. Dok se krompir prži, isecite slaninu na kockice i propržite je u posebnom tiganju dok ne postane hrskava. Kad je slanina gotova, dodajte joj sitno seckan beli luk i kratko propržite da zamiriše.
Kada je krompir gotov, prebacite ga na papirni ubrus da upije višak ulja, pa ga zatim pomešajte sa slaninom i lukom. Dodajte rendani sir, posolite, pobiberite i sve lagano promešajte dok se sir ne otopi. Na kraju pospite sitno seckanim peršunom i odmah poslužite dok je toplo.
Bonus video
· Reaguj
Kavijar od tikvica bez prženja – zdrav letnji namaz koji se jednostavno pravi
Recept za Dubai čizkejk
Hrskave krompir palačinke sa pečurkama kao prilogom
Zebra torta sa kremom od pomorandže i vanile - bez pečenja, a izgleda kao iz poslastičarnice
Riba iz tiganja u sosu od povrća za Petrovdanski post