Recept za savršen pileći suvlaki sa sosom i povrćem

Sastojci:

Za pileće ražnjiće:

450 g pilećih fileta isečenih na kockice
2 kašike limunovog soka
3 kašike maslinovog ulja
1 kašičica sušenog origana
1 kašičica soli
1/4 kašičice crnog bibera
2 čena belog luka, vrlo sitno iseckana

Za umak od jogurta:

240 g grčkog jogurta
120 ml pavlake
so i biber po ukusu
120 g vrlo sitno naseckanog krastavca
60 g sitno naseckanog svežeg peršuna

Za povrće:

180 g vrlo sitno iseckanog krastavca
180 g vrlo sitno iseckanog paradajza
2 kašičice limunovog soka
1 kašika maslinovog ulja
2 kašike sitno seckanog peršuna
so i biber po ukusu

Zašto je korisno da jedete piletinu?

Piletina ispunjava dnevne potrebe za proteinima i idealna je ukoliko vodite računa o kilogramima. Ne sadrži ugljene hidrate. Lako se vari i ne opterećuje digestivni trakt. Unos hrane sa visokim procentom proteina, kao što je pileće belo meso, smanjuje tvoj apetit i sprečava prejedanje.

Recept za pileći suvlaki:

Kako biste pripremili piletinu na ovaj način, prvo pripremite ražnjiće. Pomešajte sok od limuna, maslinovo ulje, origano, so, biber i beli luk, zajedno sa 1 kašikom vode, u činiji. Dodajte komade piletine i promešajte ih. Marinirajte najmanje 10 minuta ili do 1 sat.

Zagrejte gril tiganj na srednjoj vatri. Izvadite piletinu iz marinade i navucite kocke piletine na 4 ražnjića. Stavite piletinu na gril tiganj i pecite 5 minuta sa svake strane ili dok se piletina ne ispeče.

Nakon toga napravite umak od jogurta tako što ćete da pomešajte grčki jogurt, pavlaku, krastavac i peršun. Začinite solju i biberom po ukusu. Ostavite u frižideru do serviranja.

Potom pripremite povrće tako što ćete da pomešate paradajz, krastavac i peršun u činiji. Umešajte limunov sok i maslinovo ulje. Začinite po ukusu solju i biberom. Ostavite u frižideru do serviranja. Servirajte pileće ražnjiće sa sosom od jogurta i povrćem. Uživajte. Možda ćete želeti da napravite i pileće rolnice sa spanaćem i sirom.