Ako želite da vam uskršnje meze i predjelo izgleda kao iz najboljeg restorana, a da se pravi lako – evo pravog trika: slažite sve po bojama, oblicima i visini. To odmah daje utisak bogatstva i domaće topline.
Na veću drvenu dasku prvo stavite svežu zelenu salatu, rukolu ili listove mladog zelja kao podlogu. Onda ređajte redom:
- Kuvana uskršnja jaja – neka budu šarena, prepolovljena ili cela, poređana u obliku cveta ili u krug.
- Šunka i suvo meso – napravite rolnice ili lepeze, da se lepo vide slojevi.
- Sirevi – kombinujte bele i žute, secite ih ba kockice, štapiće ili trougliće. Može i malo trapista, dimljenog ili mladog sira.
- Kulen, kobasica, pršuta – slažite ih u krugove ili “cik-cak”, da se dobije ritam.
- U praznine dodajte masline, seckane kisele krastavce, rotkvice, čeri paradajz, malo oraha ili lešnika – i odmah sve živne.
U sredinu stavite malu činijicu sa urnebesom, kajmakom, domaćim ajvarom ili paštetom. Može i neka začinjena pavlaka. Uz to, stavite par štapića od lisnatog testa, mini kiflice ili komadiće proje.
Uskršnje meze ne mora da bude komplikovano da bi izgledalo svečano i bogato. Uz malo truda, pravi raspored i dobru kombinaciju boja i ukusa, vaša daska može da izgleda kao iz restorana, a da zadrži onaj domaći, srdačni šmek. Najvažnije je da sve bude pripremljeno s ljubavlju – jer to se najviše oseti za prazničnim stolom.
Srećan Uskrs!
Bonus video
· Reaguj
Godinama kuvate pasulj pogrešno – zbog ovoga vas nadima i umara
Kako da ukiselite mladi luk da duže traje
Rolat sa makom i krem sirom
Domaće lepinje sa hrskavom šarenom koricom
Harmonika pita sa paradajzom, lukom i kačkavaljem