Čokoladna mus torta, ukusnija od sladoleda

Sastojci:

Za sirup:

• 160 g mleka 
• 2 kašike šećera
• 1 kašika kakao praha

Za podlogu:

• 100 g piškota

Za ganaš:

• 115 g mlečne čokolade
• 2 kašike mleka (po potrebi više)

Priprema:

Kad hoćete desert koji se topi u ustima, a ne peče se, ova mus torta je pravi izbor. Lagana, bogata i čokoladna, hladi kao sladoled, a prija duplo više. Uz meku podlogu od piškota, čokoladni mus i glazuru, svako parče je kao mala ledena eksplozija ukusa.

U manjoj šerpici zagrejte mleko, šećer i kakao. Mešajte dok se sve ne rastopi i ne poveže. Ostavite da se ohladi.

Piškote kratko umočite u sirup pa ređajte na dno kalupa sa obručem. Pokrijte dno ravnomerno.

Otopite čokoladu i puter na pari ili u mikrotalasnoj. Dodajte kakao, kondenzovano mleko i vanilu, pa promešajte dok ne postane glatko.
Umutite slatku pavlaku dok ne postane penasta (ne prečvrsta). Lagano umešajte u čokoladnu masu dok se ne ujednači.

Sipajte mus preko podloge. Poravnajte i ostavite u frižideru najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.

Otopite mlečnu čokoladu sa mlekom dok ne dobijete glatku i sjajnu glazuru. Ako je pregusta, dodajte još malo mleka. Ohlađenu tortu prelijte ganašom i vratite u frižider na još 30 minuta da se stegne.

Bonus video