Rebarca glazirana medom sa pekarskim krompirom

Sastojci:

• 1 kg svinjskih rebara
• 5-6 opranih krompira
• 1 kašika ulja

Recept za rebarca glazirana medom sa pekarskim krompirom:

Kako biste napravili rebarca, prvo pomešajte sve sastojke za marinadu (1 kašiku praha senfa, 1 kašiku sušenog origana, 1 kašiku mlevene paprike, 5 kašika meda, 1 kašiku soli, 1 kašiku mlevenog crnog bibera) u činiji. Ravnomerno utrljajte marinadu po 1 kg svinjskih rebara. Poklopite i ohladite u frižideru i ostavite da se marinira preko noći ili do 36 sati. Operite i isecite 5-6 malih krompira na velike komade.

Dodajte 1 kašiku ulja. Dodajte prstohvat soli i crnog bibera i dobro promešajte. Ostavite svinjska rebra da dostignu sobnu temperaturu sat vremena pre pečenja. Stavite rebra i krompir na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni 60-75 minuta na 200°C tokom prvih 15 minuta, a na 180°C ostatak vremena.

Premazujte obe strane svinjskih rebara medom svakih 15 minuta. Svaki put kada ih izvadite iz rerne, okrenite stranu svinjskih rebara i krompira i nastavite sa pečenjem kako bi se ravnomerno ispekla. Ovaj postupak se nastavlja dok se svinjska rebra ne ispeku 60-75 minuta. Ostavite rebra da odstoje oko 15 minuta pre nego što ih isečete. Najbolje ih je servirati tople. Uživajte! Možda ćete želeti da napravite i rebarca kao sa roštilja.

Pročitajte kako se prave zapečena rebarca sa krompirima

BONUS VIDEO

StvarUkusa