Sastojci:
- 250 g kukuruznog brašna
- 150 g običnog brašna
- 2 jajeta
- 225 g punomasnog mleka
- 75 ml ulja
- 75 g kiselog mleka ili kisele pavlake
- 100 g mladog luka
- 40 g vlašca
- 1 prašak za pecivo
- 8 g šećera
- 10 g soli
Recept za proju sa mladim lukom:
Kako biste napravili proju, prvo pomešajte kukuruzno brašno sa mlekom, promešajte i ostavite da odstoji 30 minuta, pa dodajte kiselu pavlaku i razbijte u smesu jaja. Ubacite prašak za pecivo, šećer i so, pa sipajte ulje.
Sve dobro promešajte i dodajte zatim obično brašno. Sipajte u smesu seckani mladi luk i vlašac i sve dobro izmešajte. Pripremite kalup za pečenje, obložite ga papirom i poprskajte uljem. Istresite smesu u pripremljeni kalup, lepo je rasporedite lopaticom. Odozgo pospite rendani kačkavalj.
Zagrejte rernu na 176 stepeni i pecite proju oko 45 minuta. Servirajte i uživajte. Možda ćete želeti da napravite i domaću proju sa tikvicama.
Pročitajte kako se pravi proja sa brokolijem
BONUS VIDEO
StvarUkusa
· ReagujKomentariši
Pita iz tiganja sa fidom za supu i feta sirom
Kobasice na podlozi od crnog luka – klasik nemačke kuhinje
Domaći sladoled od pistaća, meda i rikota sira
Kikiriki štangle sa belom čokoladom
Punjene paprike sa bulgur pšenicom po grčkom receptu