Sastojci:
Za testo:
- 400 - 450 g brašna
- 1 kašika šećera
- pola kocke svežeg kvasca
- 125 ml tople vode
- 125 ml toplog mleka
- 7 kašika maslinovog ulja
- pola kašičice soli
- 90 g putera (otopljenog)
Za punjenje:
- 200 g sira (po želji – beli sir, feta ili mešavina)
Za premazivanje i dekoraciju:
- Mleko pomešano sa malo maslinovog ulja
- Beli i crni susam
Priprema:
Mekane, mirisne i punjene sirom – ove domaće kifle su savršene za doručak, užinu ili kao dodatak uz supu. Priprema je jednostavna, a rezultat neodoljiv!
U manjoj činiji razmutite kvasac sa šećerom i toplom vodom. Ostavite 5–10 minuta da nadođe. U većoj činiji pomešajte mleko, ulje, so, dodajte nadošli kvasac i postepeno dodajte brašno. Zamesite glatko i mekano testo. Pokrijte testo i ostavite da naraste 50–60 minuta na toplom mestu. Kada testo nadođe, podelite ga na manje loptice i oblikujte kifle po želji. Napunite ih sirom. Poređajte kifle u pleh obložen papirom za pečenje.
Premažite ih mešavinom mleka i maslinovog ulja, pa pospite susamom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
Bonus video
· Reaguj
