Zimi smo uvek u deficitu svežeg voća i povrća, ali zato je sada pravi trenutak da nabavite ukusne namirnice koje se lako mogu pripremiti za zamrzavanje. Međutim, postoje neka pravila kod ovakvog čuvanja namirnica. Najpre zamrzivač mora biti čist i uredan, bez neprijatnih mirisa. Plodovi moraju biti sveži, mladi, bez nekih mrlja po sebi, kako bi što duže trajali.
Kako pravilno zamrznuti boraniju
Najbolje je zamrznuti olovku boraniju žutu ili zelenu. Plodovi moraju biti mladi i pucati kada ih prepolovite. Operite je, očistite i presecite na pola. Po želji možete dodati i kolutove šargarepe i tako imati spremno za ručak. Obarite je 5 minuta, pa je prebacite u hladnu vodu još 5 minuta. Izvadite na krpu da se dobro osuši. Spakujte u kese, izvucite višak vazduha i zatvorite. Odložite u zamrzivač i imaćete tokom zime svežu boraniju.
Izvor: Bakina kuhinja
KUVAJMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT i OSVOJITE VREDNE NAGRADE
Godinama kuvate pasulj pogrešno – zbog ovoga vas nadima i umara
Kako da napravite domaći sladoled sa oreo keksom, na štapiću
Slane pogačice sa makom i sirom
Grčke susam štanglice, kao da ste na moru
Jeftin namaz od pileće džigerice i svežeg sira