Najukusniji rolat od tikvica za slavu

Sastojci:

• 2 srednje tikvice, iseckane
• 4 jajeta
• 2 čena belog luka, vrlo sitno iseckana
• 60 g rendanog parmezana
• 60 g rendanog kačkavalja
• 2 kašike sveže seckan mirođije
• 1 kašičica soli
• ¼ kašičice bibera
• 230 g krem sira sobne temperature
• 4 kriške šunke

Recept za najukusniji rolat od tikvica:

Kako biste napravili ovaj slani rolat, prvo zagrejte rernu na 175°C. Obložite pleh papirom za pečenje. Izvadite krem sir iz frižidera. Držanje na sobnoj temperaturi će ga omekšati i lakše će se mazati. Operite tikvice, odsecite krajeve i izrendajte ih. Prebacite izrendane tikvice u krpu i pokušajte da iscedite što više vode iz njih. Zatim dodajte tikvice u činiju.

U činiju sa tikvicama dodajte jaja, beli luk, parmezan, kačkavalj, mirođiju, so i biber. Kašikom ili viljuškom ih dobro promešajte. Sipajte smesu iz činije na pleh. Lopaticom oblikujte pravougaonik. Ne mora biti savršeno. Pecite na 175°C 15-20 minuta. Kada se osnova za rolat ispeče, izvadite je sa pleha, zajedno sa papirom za pečenje, i ohladite je na rešetki. Ohladite najmanje 15-20 minuta.

Pažljivo rasporedite krem sir duž pravougaonika i dodajte kriške šunke. Koristite papir za pečenje da čvrsto uvijete rolat i izvadite ga kada je uvijen. Stavite rolat u frižider najmanje 30 minuta pre serviranja. Možda ćete želeti da napravite i slani rolat sa sirom i piletinom.

Pročitajte kako se pravi slavski rolat sa jajima i vlašcem

BONUS VIDEO

StvarUkusa