Jogurt torta sa borovnicama

Sastojci:

Za fil:

• 50 g kukuruznog skroba
• 750 ml grčkog jogurta
• 5 belanaca
• prstohvat soli
• 130 g šećera
• 100 g borovnica, pomešajte sa skrobom

Recept za jogurt tortu sa borovnicama:

Kako biste napravili tortu, prvo odvojite dva žumanca u činiju. Dodajte prstohvat soli, promešajte, pa dodajte šećer u prahu i dobro izmešajte. Rastopite maslac pa ga dodajte u činiju i promešajte. Prosejte brašno i prašak za pecivo u smesu. Mešajte gumenom špatulom dok ne dobijete konzistenciju testa. Oblikujte 1/4 testa u kuglu pa umotajte u foliju i stavite u zamrzivač, dok se ne stegne.

Podmažite kalup za torte prečnika 22 cm maslacem, i obložite papirom za pečenje. Zatim po kalupu prstima utapkajte i rasporedite testo, tako da obuhvatite i rubove. Stavite u zamrzivač na 10 minuta. Zatim počnite da pravite fil i u jednu činiju sipajte grčki jogurt, pa dodajte kukuruzniskrob i promešajte. Odvojite u odvojenu činiju 5 belanaca i dodajte prstohvat soli. Mutite belanca mikserom u čvrst sneg i postepeno dodajte šećer. Zatim smesu jogurta pomešajte sa belancima i lagano promešajte špatulom.

Borovnice pospite kukuruznim skrobom. Zatim izvadite kalup sa korom iz frižidera, rasporedite trećinu fila, pa pospite borovnice, pa odozgo opet beli fil sa jogurtom, pa opet borovnice, fil sa jogurtom, borovnice i opet fil sa jogurtom. Zagladite poslednji sloj fila špatulom pa izrendajte odozgo zamznuto testo koje ste odvojili.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni C, oko 45 do 50 minuta. Izvadite iz rerne, pospite šećerom u prahu i uživajte. Možda ćete želeti da napravite i tortu od borovnica i krem sira.

Pročitajte kako se pravi najukusnija čokoladna mint torta

BONUS VIDEO

StvarUkusa